søndag den 31. januar 2016

Appelsinkage

- med chokolade og kærlighed


Masser af kærlighed til bagværket. Der er nemlig kommet godt gang i køkkenet igen, og lige for tiden bliver der lavet dobbeltportion af alting. Ganske enkelt af den simple grund, at det bare er SÅ skønt at have noget i fryseren, når der kommer uventet besøg. 

Jeg elsker at få uventet besøg, men kun hvis jeg har noget at byde mine gæster - altså udover en kop kaffe. Der må gerne lige være noget sødt til, og så er det godt at have lidt på lager ;) Lige for tiden ruller jeg tungt med store mængder cookiesdej, som trilles til kugler og smides på frys. Det er såååå smart, hvis du spørger mig. 

Nå, men det var slet ikke det, det skulle handle om. Næh nej, det var den her formidable appelsin/chokoladekage, som har slået benene væk under gemalen. Lige en kage for ham, så der kan I nok forstå, at det var godt, der også blevet lavet dobbeltportion af den. Den anden halvdel kom med hjem til aftenskaffen hos svigerfamilien tidligere på ugen. 


Opskrift til én kage (i brødform)

3 æg
2 dl sukker
½ dl rørsukker
2 tsk vaniljesukker
2 dl flydende fedtstof
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 appelsin (saft og skal herfra)
100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde
  1. Pisk æg, sukker, rørsukker og vaniljesukke til en luftig masse og tilsæt dernæst fedtstoffet
  2. Sigt hvedemel og bagepulver i og rør godt
  3. Riv appelsinen på et rivejern, pres saften ud og hak chokoladen groft
  4. Vend både skal og saft op i dejen og til sidst chokoladestykkerne  
  5. Vend det hele godt sammen, beklæd en brødform med bagepapir og hæld dejen heri
  6. Bag kagen ved 175 grader på nederste rille (alm. ovn) i ca. 45 minutter 
  7. Lad kagen køle lidt af, men ikke for meget - den må gerne nydes lun :) 

Note:
en lækker, blød og frisk kage, som passer helt genialt til denne halvkolde  og utilregnelige årstid, hvor der både kan være høj sol, snevejr, regnvejr og storm. Spørger du mig, ja så vil jeg sige, at kagen her passer til alt slags vejr. Gør kage ikke altid det? :) 

søndag den 24. januar 2016

Dipped Donuts

- som passer perfekt til det flotte, sneklædte landskab


Er jeg den eneste, der elsker alt det smukke hvide og glitrende stads, der i øjeblikket dækker Danmark? Det kan jeg umuligt være, for nøjh hvor er det smukt. Jovist så betyder det også minusgrader, men hellere det, end det sjap det bliver til, når det pludselig begynder at tø. Jeg nyder det i hvert fald så længe de varer. 

Weekenden har stået på - og skal fortsat stå på hyggeligt selskab, fødselsdagsbrunch, håndboldkamp (både min egen og så Danmark-Spanien senere i dag), aftensmadsinvitation og ren afslapning. Vi har sovet længe, nydt de rolige morgener og hinandens selskab. Har du ingen planer i dag, så kan jeg varm anbefale disse lækre og "sne"-klædte donuts, som jeg er helt sikker på, ville være et hit hos børn og barnlige sjæle, når weekendens snemand er bygget ;) Lav en kop kakao til, og du vil med garanti blive kåret som dagens helt/heltinde :) 

Opskrift til 15 donuts

DONUTS
2½ dl hvedemel
1 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
½ tsk kanel
1 dl mælk
1 sammenpisket æg
1 appelsin, revet skal og saft herfra

CHAMALLOW GLAZE
10 stk HARIBO chamallows
1 spsk olie
1 spsk vand
2 tsk vanijeessens

Fremgangsmåde
  1. Bland alle ingredienserne sammen i en skål og rør dejen jævn og glat
  2. Varm din donut-maker op og smør den med fedtstof (hvis du bruger en ovnform smøres denne med fedtstof og ovnen varmes op)
  3. Hæld dejen i en sprøjtepose og fordel dejen i formen. Hullerne skal fyldes ¾ op med dej
  4. Bag dine donuts i enten 10 minutter i ovnen eller 3-4 minutter i donut-maker
  5. Lad alle dine donuts køle af imens glazen laves
  6. Smelt HARIBO chamallows over vandbad sammen med olie, vand og vaniljeessens
  7. Når massen er flydende og blank, er den klar
  8. Dyp toppen af hver enkelt donut ned i glazen og placer dem en rist, hvor den overskydende glaze kan løbe fra
  9. Inden glazen sætter sig helt, kan du drysse dine donuts med krymmel efter ønske

Note: En perfekt og nem snack, som både luner og mætter. Dejen kan ændres i alle mulige og umulige retninger, så den passer til både børn og unge, voksne og gamle. Du kan, hvis du ikke har tid eller lyst til at komme glazen på, blot spise dem som vafler - med hindbærsyltetøj, sukker og flormelis. Det bliver de absolut ikke dårligere af :) 

Rigtig god søndag derude :) 

lørdag den 16. januar 2016

Æble-Hindbær Cosmopolitan

- når juice og alkohol går godt i spænd


Jeg var nemlig heldig at få lov til at smage på de nye juice fra Gestus, og da især den ene variant lød frisk og anderledes, ja så fik den altså ikke lov til at komme på morgenbordet sammen med de to andre, som havde sat sig til bords med kaffe og rundstykker. Næh den indgik nemlig i stedet et partnerskab med selveste Frk. Asti og Mr. Cointreau og fyrrede op under en fest. For som I alle ved, så er juice bare godt - både til hverdag og fest. 

Æble-Hindbær Cosmopolitan 

2/6 Asti
3/6 Æble-Hindbær Juice
1/6 Cointreau 
+ frisk limesaft
+ evt. ekstra sukker

Fremgangsmåde
  1.  Bland juice, cointreau, lime og sukker sammen (ryst dem gerne i en shaker), og stil den på køl i en times tid
  2. Fordel blandingen i glas og hæld asti oveni
  3. Rør hurtigt rundt i glasset, kom et par isterninger i og server straks


Og nu tænker du sikkert, at det er en tøsedrink. Jojo - bevares. Farven er da lidt tøset, men derfor kan den jo godt være stærk og mandig - eller hvad? Det er denne version ikke, hvilket astien nok tager en del af skylden for, men det smarte er, at du kan gøre lige som det passer dig ift. mængden af alkohol. Du kan også, hvis du er mere til den stærke version, undlade astien og komme mere Cointreau i. Hvis det er tilfældet skal du måske også komme mere sukker i, da lidt af sødmen forsvinder sammen med astien. 


Og hvad mener jeg så om juicen? Jeg er vild med den. Den er nemlig ikke helt så sød, som jeg troede, men det er kun godt, da det blot giver mig lyst til også at drikke den til min morgenmad i weekenderne. Med andre ord - du behøver ikke vente til lørdag aften med at hælde juicen (i sin rene form) indebords :)

Sponsoreret indlæg

fredag den 11. december 2015

Julepynt DIY

- fordi hjemmelavet julepynt bare er hyggeligt


Jeg husker det tydeligt. Den udvalgte dag i december, hvor jeg sammen med min mor sad ved det store spisebord midt i køkkenet, og en kæmpe julepyntsfabrik pludselig åbnede. Juledekorationen var tændt og bordet var tapetseret ind i guirlandestrimler, skabeloner i alle afskygninger, glanspapir, silkepapir, karton, sakse og lim. Det var en fest, og jeg glædede mig altid helt vildt. En hel eftermiddag/aften med kreativitet og så endda i mors selskab. Det var en tøseting - drengene gad det heldigvis ikke, og min lillesøster var ikke stor nok til at være med. Jeps - jeg havde min mor helt for mig selv, og det var fantastisk. 

Siden jeg flyttede hjemmefra, har der ikke været den store kreativitet, hvad angår kreering af julepynt. I år har der dog sneget sig lidt ind, og det har jeg tænkt mig at vise jer. Ikke fordi der er noget særligt i det, men fordi jeg synes det er hyggeligt. Specielt fordi man kan gøre det uden de store forberedelser og uden de vilde redskaber.

For alt du skal bruger er:

- en god saks
- servietter (helst de helt små)
- helt almindeligt papir 
- snor 

Serviet pompon
Et enkelt, men fint stykke julepynt, som både kan hænges på en troldegen, grene i en vase, på juletræet eller i vinduet. De gør sig også rigtig godt på pakker, eller som luftig bordpynt på årets juleborde. Når vi skal holde julefrokost herhjemme, har jeg også planer om at pryde bordet med disse pomponer i flere farver. 


Fremgangsmåde
  1. Fold servietten ud til et rektangel og fold den dernæst med et 1 centimeters bredt buk
  2. Bind dernæst en snor rundt om den sammenfoldede serviet - snoren skal placeres på midten af servietten. Lav gerne snoren ekstra lang, så du kan lave en løkke til ophængning
  3. Klip dernæst enderne af - enten i en spids eller i en bue
  4. Begynd nu at dele hvert enkelt lag i servietten og fold det forsigtigt op mod samlingen - men pas på. Servietten er meget skrøbelig.
  5. Gør dette ved begge ender og alle lag i servietten, og BUM. Et stk. serviet pompon er færdig og klar til ophængning. 

Snefnug
En smart og lidt minde eomstændig måde at lave snefnug på. For da jeg var mindre, og sad med min mor ved det store klippe/klistrebord, ja så skar vi altså vores snefnug osv. ud med en sløv hobbykniv. Smid du blot den sløve hobbykniv ud - du kan sagtens nøjes med saksen. Selvfølgelig får du ikke alle de mindre fine folder, hvis du skærer det ud, men det har da også sin charme, ikk? :) 


Fremgangsmåde
  1. Start med at klippe et stykke papir ud til en firkant
  2. Fold papiret ud og lav et buk den anden vej, så du ender med at have bukket et kryds
  3. Fold så papiret sammen på den ene led, så du ender med en trekant 
  4. Tag så hjørnet til højre og buk op over
  5. Vend hele baduljen rundt
  6. Tag så hjørnet til venstre og buk op over 
  7. Vend hele baduljen en halv omgang og buk det sammen på midten 
  8. Tegn din skabelon på det sammenfoldede stykkepapir og klip efter din skitse 
  9. Vær forsigtig, når du folder den ud, da det kan være skrøbeligt 
  10. 1, 2, 3 og BUM - et smukt snefnug kommer til syne

Note
Simpelt, luftigt og (efter min mening) ret lækkert. Du kan jo variere ud i det uendelige. Både med mønstre i snefnuggene, anderledes ender på pomponerne, andre farver i både servietter og papir - jeps. Mulighederne er mange, og alle kan være med. Såååååå - har du ikke planer for den kommende søndags adventshygge, så er her en idé :)

Vil I se en DIY i billeder, så kan den findes på det herlige pinterest. Selv har jeg fundet inspirationen HER og HER

onsdag den 9. december 2015

Besøg af Becel

- eller rettere sagt ernæringsekspert, Eva Skoog


For på min skole var vi nemlig så heldige, at få besøg af Eva Skoog som er ernæringsekspert. Jeg fik for noget tid siden mulighed for, at få Eva hjem til mig for at fortælle lidt om fedt. Både generelt om fedtet, forskellen på det, anbefalingerne og en status på danskernes indtag af fedt. Men da jeg havde tænkt lidt over tilbuddet, synes jeg i sidste ende, at det ville give meget mere mening, hvis Eva og Maria kom og delte ud af deres viden til de to 7. klasser, som mine to kollegaer og jeg har til madkundskab (tidligere hjemkundskab). I øjeblikket arbejder vi nemlig med det fedtede stads og hvad det gør ved både maden og kroppen. Ja så hvis du spørger mig, så kunne det ikke passe bedre ind ;)

Eva og Maria kom derfor den lange vej fra Sjælland til det kolde (men kærlige) nordjylland ;) Eva havde i forvejen fået tilsendt opskrifter, som vi havde arbejdet med et par uger inden, hvor der naturligvis var riiiigeligt med smør i :) Evas opgave var så at vise eleverne, hvor stor en forskel der var, hvis man udskiftede det mættede fedt med umættet fedt. Dette havde Eva illustreret fint i et diagram, så det var helt tydeligt, hvor forskellen var. 

Derudover havde eleverne sendt spørgsmål til Eva, som var både personlige (ift. Evas erhverv), men også faglige spørgsmål ift. emnet omkring fedtstoffer. Eva havde på forhånd besvaret samtlige spørgsmål, og havde lavet en fin Power Point, så eleverne kunne følge med i, hvilket spørgsmål vi var nået til samt følge med på skrift, når det svenske blev for svært for eleverne. Heldigvis blev dette ikke et problem. Eva gjorde sig meget omhyggelig med at tale langsomt og tydeligt, så alle elever kunne følge med. Og opmærksomheden blev især vakt, da Eva fortalte, at hun havde fri is på arbejdet ;) Pludselig ville samtlige elever sjovt nok være ernæringseksperter på Evas arbejdsplads, når de blev voksne :) 

Endnu en gang tak for et skønt besøg, Eva og Maria. Det var lærerigt og givende for både elever og lærere :) 

tirsdag den 1. december 2015

Hjemmelavet julekaffe

- den perfekte måde at julehygge på


Det har jeg nemlig læst inde hos den søde Frk. Kræsen, som også er hjernen bag denne lækre godte, som jeg altså bare MÅTTE prøve. 

Ja og jeg har ikke drukket andet derhjemme siden jeg lavede det, for hold nu oooop hvor smager det godt. Jeg fandt som sagt opskriften inde hos Frk. Kræsen, og jeg valgte at lave en portion af Linns julekaffe, men derudover lavede jeg også en vaniljevariant og pakkede efterfølgende godterne ind i fine hjemmelavede papirposer. Det oser jo af julehygge :) 

1 pose julekrydderkaffe
100 g. filterkaffe
1 tsk stødt kanel
1 tsk kardemomme
½ tsk stødt nelliker
1 knsp stødt muskatnød

Fremgangsmåde
  1. Hæld filterkaffen op i en skål sammen me kanel, kardemomme, nelliker og muskatnød
  2. Rør hele herligheden godt sammen og kom enten kaffen i en fin indpakning og giv det væk som værts/værtindegave, eller nyd det selv :) 
  3. Vælger du at beholde det selv, sørg da for at opbevare kaffen i en tæt beholder, så al den lækre smag og duft ikke forsvinder

1 pose vaniljekaffe
100 g filterkaffe
2 vaniljestænger
1 spsk sukker

Fremgangsmåde

  1. Hæld filterkaffen op i en skål, flæk vaniljestængerne på langs og skrab vaniljekornene ud
  2. Skrab vaniljekornene ud i sukkeret, så alle kornene bliver jævnt fordelt
  3. Hæld vaniljesukkeret op i filterkaffen og rør godt rundt
  4. Hæld kaffen i fine poser og giv det væk som værtindegaver eller opbevar det i en tæt beholder, så det holder på smagen hele julen


Note: sørg endelig for at have rigelig af disse to kaffevarianter på lager hele december måned. Den er ret så vanedannende, og selvom man ikke drikker kaffe og derfor ikke kan smage, hvor lækker og juleskøn kaffen er, så får duften af den alle i julehumør, hvis de ikke allerede er det :)  Den duft man bliver mødt af, når man har brygget sådan en portion, den er HIMMELSK :) OG helt perfekt til 1. december :) Må du få eb glædelig en af dem.

søndag den 29. november 2015

1. søndag i advent

- og det kan i den grad mærkes 


Herhjemme er der nemlig gået julerier i den. Morgenen startede langsomt op i nattøj og varme sokker - selvfølgelig med en kop varm, hjemmelavet julekaffe og julemusik i radioen alt imens første lys i adventskransen knitrede løs og spredte ren julehygge. 

Dagen skal fortsat gå med hygge. Senere skal vi nemlig et smut forbi min fætter til "indflytterkaffe" og se, hvor fint de er kommet til at bo i deres nye hjem. De får naturligvis også en pose hjemmelavet julekaffe, som kan være med til at skabe god og hyggelig julestemning :) Opskriften på julekaffen kommer på bloggen i den kommende uge :) 

MEN inden da, skal der i morgen findes en vinder af min konkurrence om både 2x gavekort til Coop på 200 kr. samt en goodiebag med Becel-produkter - og du kan stadig nå at være med :) KLIK HER for at deltage. Vinderen udtrækkes først i morgen.


Glædelig 1. søndag i advent. Hvad har I på programmet denne smukke søndag?


tirsdag den 24. november 2015

Konkurrencetid: FEDT!! :) og nu med de heldige vindere

- og det er i bogstaveligste forstand


For som den opmærksomme læser har registreret, så har der været et stort fokus på fedtstoffer herhjemme. Faktisk har det fokus også været på jobbet - ikke kun i madpakken, men også i mine skønne madkundskabsklasser, som har haft fedt på skemaet de sidste par uger ;) Vi har snakket en hel del om mættet og umættet fedt, og endda lavet opskrifter, der nærmest kun bestod af smør, hvorefter de skulle prøve at lave dem, hvor de var væsentlig forbedret ift. fedtindholdet - altså udskiftet med umættet fedt. 

I den forbindelse har jeg haft en god snak med Becel, som faktisk også var på besøg på skolen for snart to uger siden, og det var SÅ FEDT :) Der kommer snart et indlæg om selve besøget, men nu.........videre til den fede konkurrence :) 

Becel har nemlig været så søde (i samarbejde med #gåforhjertet) at udlodde  2x goodiebag med becel produkter OG 2x gavekort på 200kr. til Coop, så du kan handle ind til en lækker ret - evt. med fokus på mindre mættet fedt og mere af det umættede :) 


PRÆMIE
Gavekort á 200 kr. til Coop samt en lækker goodiebag fra Becel. Der udtrækkes to vindere, som hver får et gavekort samt goodiebag.

KRAV
Reglerne for at deltage i denne konkurrence - ja de er simple. Du skal blot skrive en opskrift ind i kommentarfeltet herunder, hvor du har lavet om på den, så den er blevet bedre/sundere ift. fedtindholdet - altså udskiftet mættet med umættet.
+ HUSK DIN MAILADRESSE, så jeg kan få fat i dig, hvis du er den heldige :) 

INSPIRATION
Det kan eksempelvis være, at du har skiftet smør ud med olie/flydende fedtstof, har erstattet sukkeret med sød frugt, har brugt kylling/kalkun eller fisk frem for fedt okse/svinekød eller hvor du har udskiftet fede mejeriprodukter med de mere lette og/eller evt. med vand. Der er mange muligheder, og jeg er sikke på, at du ligger inde med en masse gode opskrifter, som bare venter på at blive delt herunder, så du både kan være med i konkurrencen, men samtidig også har muligheden for at inspirere os andre til et sundere alternativ :)

KATEGORI
Kategorien for disse opskrifter må meget gerne være fra "madpakke"-kategorien. Altså opskrifter som kan tages med som madpakke, enten i skole, på arbejde, som snack på farten eller på skovturen, når der skal indhentes gran og kogler :) 

OPDATERING PÅ TO HELDIGE VINDERE
De to heldige blev nemlig Charlotte Kjelgaard og Minyi Mak - stort tillykke til jer begge :) Jeg har sendt jer en mail. 

lørdag den 7. november 2015

Picnicmuffins m. kylling og spinat

- en lækker og anderledes idé til madpakken, frokosten eller en god picnic


Og så er den ovenikøbet nem. Både at lave, at arbejde med og til sidst at spise. For hvad er der egentlig af dårlige ting ved en muffin, hvad enten den er sød eller salt? Nej vel? INTET. Jo måske lige det faktum, at de fleste salte og søde muffins absolut ikke er sunde. Det må vi prøve at gøre noget ved - naturligvis med det forbehold, at de stadig forbliver lækre og muffin-agtige :)

Og hvordan gør vi så det? Hmm. Ja vi kan jo starte med at se, hvad vi kan skifte i med et sundere alternativ, for egentlig vil jeg gerne prøve at undgå mættet fedt. Kan man ikke udskifte det hele, så gør det selvfølgelig heller ikke noget, men man kan starte med at se på sin opskrift, og dernæst skifte eventuelle fede mejeriprodukter ud, tilsætte frugt og grønt som smagsgiver og til sidst tilsætte lidt krydderier som sidste pift. 

I mit tilfælde kom der disse basser ud af forsøget, og de blev taget med på en picnic, hvor der også blev samlet kogler og fine sager til naturlige dekorationer. 

Opskrift til 18 stk.

1 dl optøet spinat
½ revet squash
100 g blandede svampe
1 håndfuld frisk babyspinat
100 g kyllingestrimler 
300 g hvedemel
50 g havregryn
2 tsk bagepulver
2 tsk salt
1 spsk oregano
+ peber
1 dl flydende Becel
2 dl vand
4 æg

Fremgangsmåde

  1. Tø den frosne spinat op, riv squashen groft, skær svampene og den friske babyspinat i mindre stykker og forsteg kyllingestrimlerne 
  2. Bland dernæst hvedemel, havregryn, bagepulver, salt, oregano og peber sammen i en skål og tilsæt derefter vand, flydende becel og æg til de tørre ingredienser
  3. Rør blandingen godt sammen og tilsæt til sidst fyldet
  4. Fordel dejen i muffinforme og bag dem ved 200 grader i ca. 18 minutter



Note: en super lækker, blød og svampet muffin, som er perfekt til en tur på farten. Hvad enten det er picnic, madpakke eller en hurtig forkost, så er den helt igennem perfekt. Derudover kan du komme alle de ting i, som du har lyst til. Du kan udskifte kyllingen med oksekød, pepperoni, kalkun, pølser, eller helt undlade kød. Også grøntsagerne kan du udskifte med, hvad du lige har på lager. Vælger du at servere sådan en basse til frokost, så kan den hurtigt og nemt peppes op med en god salat on the side. 

Har du været en tur i skoven og lure på den smukke efterårsfarver her i weekenden, eller er det måske på "to do" listen? :) God lørdag. 

tirsdag den 3. november 2015

Frugtfoccacia

- med et væld af muligheder


Ja der er gået total brød i den herhjemme - brød med frugt. Men jeg er vel heller ikke den eneste, der synes at efteråret kalder på både kanel, pærer/æbler, dadler, figner, nødder - ja, I ved. Alle de tørre lækkerier, der normalt også befinder sig i nøddeskålen eller slikskålen i og omkring juletid!? 

Åh jeg er pjattet med det - det må jeg indrømme. Det er indbegrebet af hygge, når vi snakker snacks i efteråret, hvis du altså spørger mig. Det gode ved det er jo så også, at det er noget sundere end de øvrige sager, der oftest er at finde i juleslikskålen - så lad os endelig nyde det på alle tænkelige måder, så længe vi kan :) 

En måde du kan gøre det på, er ved at komme det i dette lækre og alsidige brød, som virkelig emmer af råhygge. Det alsidige kommer frem i både indhold, smag og anvendelse. For faktisk er det så simpel en dej, at du kan udskifte mere eller mindre det hele. Du kan tilsætte havregryn i stedet for fuldkornshvedemel, du kan udskifte pæren  med æbler, gulerødder(!?) og/eller squash(!?). Dernæst kan du vælge et hav af alternativer til nødder, frø og tørret frugt. Derudover kan du også helt selv bestemme, om denne sag skal serveres til eftermiddagskaffen. Lun og med en klat smør på? Det kan også nydes til morgenmaden, det kan tages med i skoven, når du skal ud og samle grankogler til julens kommende dekorationer, eller det kan pakkes i tasken som madpakkesnack. Du vælger ;) 

Ja ja. Jeg sagde det jo - alsidigt...og lækkert....

Opskrift til mange (eller halvdelen til fryseren)

50 g gær
6 dl lunken vand
1 dl flydende becel 
180 g figenpålæg (eller 10 tørrede figner)
8 dadler, hakkede
1 dl finthakkede mandler (evt. i minihakker)
2 groftrevet pærer (eller æble)
1½ tsk salt
2 spsk kanel
2 tsk kardemomme
5-6 dl fuldkornshvedemel
6-7 dl hvedemel 

Fremgangsmåde 
  1. Rør gæren ud i det lunken vand og tilsæt så becel, figenpålæg og dadler uden sten - begge dele revet i mindre stykker, finthakkede mandler og de groftrevne pærer. Du kan også bruge æbler, hvis du foretrækker dem :) 
  2. Bland i en anden skål salt, kanel, kardemomme, fuldkornshvedemel og hvedemel sammen og sigt det dernæst over i skålen  med den våde masse 
  3. Rør dejen til en klæg masse og fordel den herefter i en dyb bradepande beklædt med bagepapir - dejen skal ikke være mere en ca. 1 cm høj
  4. Lad dejen hæve et lunt sted, under klæde, i 1 time
  5. Pensl brødet med et sammenpisket æg, drys med lidt sukker og bag det ved 2000 grader i ca. 35-40 minutter
  6. Lad brødet køle af og skær det så ud i lækre, passende stykker



Note: fryser du noget af brødet ned, er det en god idé at fryse det ned i nogle store stykker, som du så kan lune i ovnen og dernæst skære i mindre stykker. På den måde holder du på så meget af brødets fugtighed som muligt.

Mht. smagen, så er jeg vild med kombinationen af frugt og kanel - næste gang tror jeg dog, at der skal tilsættes lidt appelsinsaft og skal - så bliver det også kun endnu mere julet - og hyggeligt :)